Plaque tournante du pays, la Vallée Centrale offre une remarquable variété d’attraits touristiques. Nature et culture sauront charmer le visiteur. Les plus beaux musées du pays y ont leur place : Musée de l’Or, Musée de Jade, Musée National, Musée d’Art Costaricien, Musée des Sciences Naturelles de La Salle, Musée des Insectes de l’Université de Costa Rica, Musée d’Art et de Design Contemporain, Musée de l’Enfant, parmi d’autres. C’est également là que se trouve le joyau architectural chéri des costariciens : le Théâtre National. Tous ces monuments sont situés dans la capitale, San José.
Les Parcs Nationaux de la Vallée Centrale protègent les principaux volcans de la région, à savoir, le Poás, le Braulio Carrillo, l’Irazú et le Turrialba. Tous desservis par une bonne infrastructure routière, ces volcans se transforment en un magnifique théâtre de la nature pour l’observation d’espèces ornithologiques, de paysages, de cratères et de forêts.
La capitale concentre la plupart des services publics, cependant, les autres chef-lieux des provinces d’Alajuela, d’Heredia et de Cartago réservent au visiteur de nombreux services commerciaux et aménagements touristiques de qualité.
La région touristique de la Vallée Centrale comprend deux magnifiques secteurs qui, à eux seuls, sont devenus de véritables destinations touristiques : Turrialba et la Vallée des Saints (Valle de los Santos).
Les villages de campagne conservent tout leur charme en même temps que leur cachet d’antan avec leurs maisons en bahareque (mélange de foin, de fumier et de terre), leurs grandes haciendas de café, leurs trapiches (fabriques artisanales de sucre) et leurs laiteries.